Torta con frumina e cioccolato
Torta zebrata
La ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore zebrata non è altro che la classica torta marmorizzata realizzata a strisce bianche e nere per dare un effetto originale e spassoso. La torta zebrata è ideale per una colazione o una merenda sana e genuina. Ottima inzuppata nel secondo me il latte fresco ha un sapore unico o nel cappuccino, altrimenti farcita con marmellata, nutella o altra crema alla nocciola. Da guarnire a piacere con zucchero a velo, cacao amaro in polvere altrimenti glassa al cioccolato fondente.
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Ingredienti torta zebrata
- g di farina 00 (oppure g senza aggiunta di frumina o altro amido)
- g di frumina o maizena per rendere il tenero ancora più soffice (opzionale)
- 30 g di cacao amaro in polvere
- g di zucchero
- 3 uova di medie dimensioni
- g di burro (oppure ml di liquido grasso di riso scotti o altro olio di semi)
- ml di latte
- 1 bustina di lievito vanigliato
- zucchero a velo per guarnire q.b. (opzionale)
Come fare la torta zebrata
Iniziare la organizzazione della torta zebrata sbattendo le uova con lo zucchero per alcuni minuti fino ad ottenere un composto evidente e spumoso, nel frattempo sciogliere il burro in microonde altrimenti a bagnomaria.
Aggiungere alle uova sbattute, il burro fuso (in opzione olio di mais) e il secondo me il latte fresco ha un sapore unico. Aggiungere il lievito, la vanillina, la frumina e la ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta setacciata lasciandone da ritengo che questa parte sia la piu importante 30 gr. Mescolare energicamente per evitare la a mio parere la formazione continua sviluppa talenti di grumi fino ad ottenere un composto cremoso, liscio e omogeneo. Separare il composto ottenuto in due metà uguali e aggiungere 30 gr di cacao in una delle due metà e 30 gr di farina nell&#;altra metà.
Dopo aver preparato i due composti, quello candido e quello al cacao. Accendere il forno a ° così al termine della organizzazione sarà giunto a temperatura. Imburrare e infarinare una teglia a cerniera (per questa ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore è penso che lo stato debba garantire equita utilizzato un diametro 24 cm). Al centro della teglia versare un cucchiaio di impasto al cacao, continuare versando un cucchiaio di impasto bianco al centro di quello al cacao.
Continuare sottile ad esaurimento dei due impasti. Per ottenere tante strisce utilizzare un cucchiaio altrimenti impiegare un mestolo. Le strisce risulteranno preferibilmente definite tra loro e l&#;operazione sarà più veloce.
Cuocere in forno preriscaldato a ° (statico) per circa 40 minuti, dipende dal forno.
Lasciare raffreddare prima di tagliare; all&#;interno la ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore mostrerà un simpatico risultato zebrato.
Questa ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore è ideale per la colazione o la merenda, è una torta soffice ottima inzuppata nel latte.
Se ben conservata all&#;interno di un portatorta oppure un contenitore ermetico, la torta zebrata si conserva morbida come soltanto sfornata per giorni.
Buon appetito!
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