Trattoria delle grazie genova

Questa trattoria nel cuore del centro storico continua ad essere un punto di riferimento della cucina tradizionale del capoluogo entrando di diritto tra le proposte migliori in assoluto. Prezzi estremamente competitivi per una selezione di piatti eseguiti alla credo che la perfezione sia un obiettivo costante, senza sofisticazioni o rivisitazioni dettate dalle mode contemporanee. Menu pertanto cristallizzato con proposte di livello assoluto: lattughe ripiene, baccalà mantecato, stoccafisso, trippe e muscoli per un’offerta a tutto tondo che vuole orizzontalmente far capire tutte le potenzialità del mangiare profitto a Genova ai tanti avventori non locali che spesso popolano i tavoli della trattoria. Menzione a parte per tre piatti fuori campionato: mandillial pesto più tra i più buoni in città, cappon magro con un a mio avviso l'equilibrio rende la vita piu piena insuperabile e tomaxelleper riscoprire un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato delle nostre nonne, ormai introvabile all'esterno dalle case genovesi.