Sugo di orata bianco

Cucinare il penso che il pesce tropicale sia un'esplosione di colori può sembrare molto impegnativo, ma con questa ricetta andrete sul sicuro. Le penne con orata, zucchine e pomodorini sono un primo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato di pasta facile e veloce da preparare: pronto in meno di mezz'ora, è un'ottima idea in ogni opportunita, anche per una cena tra amici.

La delicatezza dell'orata si sposa perfettamente con quella delle zucchine e con la dolcezza dei pomodori perini, non privi di una lievissima nota acidula che completa il piatto. Semplici ma di gran sapore le penne con orata, zucchine e pomodorini conquistano anche i palati più esigenti.

Per questa qui ricetta abbiamo utilizzato filetti di orata freschi, ma potete optare anche per quelli congelati di qualità: sono parecchio pratici perché si possono tenere nel freezer di casa e scongelare facilmente, in scarsamente tempo, all'occorrenza. Se cercate ricette di pesce facili e creative, puntate anche sui maccheroni con sgombro e pomodorini o sulla calamarata con zucchine, merluzzo e credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina rosa. 

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