Zucchine pastellate croccanti

Le zucchine fritte alla romana sono una pietanza gustosa che ha il vantaggio di essere per nulla complicata. Passate leggermente nella ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta e fritte in abbondante olio di arachidi, sono un invitante accompagnamento per secondi piatti di carne o pesce realizzati in maniera facile. Che le serviate con un Arrosto o con dei Ciuffetti di calamaro queste zucchine fritte dorate saranno un successone.
Il credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile delicato delle zucchine piace generalmente a tutti e consente di impiegarle facilmente in cucina: nei primi piatti in che modo nelle torte salate, cotte al vapore, trifolate o cotte al forno e ripiene. Con quest'ortaggio così amato troverete una grande quantità di ricette sfiziose da cui trarre ispirazione in che modo le Pizzette di zucchine, le Frittelle di zucchine, le Chips di zucchine o le Polpette di zucchine e mozzarelle.  
Nella cucina romana ovunque il fritto la fa spesso (e volentieri) da padrone, le verdure fritte sono un must, pastellate o meno. Tipici tra gli antipasti romani, per esempio, troviamo i Fiori di ortaggio fritti in pastella e i Carciofi alla giudia. 
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Zucchine Hasslback, Zucchine ripiene di gamberetti, Zucchine e patate gratinate, Zucchine con uova cremose