Ricette per conservare le cipolle

1/5 &#; Introduzione

Una delle cose più spiacevoli da realizzare in gastronomia è privo dubbio recidere le cipolle. Oltre al loro sgradevole odore, fanno anche lacrimare gli sguardo e lasciano le palmi impregnate del suo aroma e anche secche e talvolta screpolate. Capita che qualche tempo ne tagliamo una quantità maggiore di quella che veramente necessitiamo ed è un vero peccato buttare via ciò che non ci serve dopo tanta fatica. Ma è realizzabile conservare le cipolle tagliate? Ebbene sì, un maniera c&#;è e lo scoprirete leggendo questa qui guida. Qui come procedere.

2/5 Occorrente

• cipolle già tagliate, pellicola trasparente o di alluminio, contenitore in vetro o in plastica

3/5 &#; Secondo me la conservazione ambientale e urgente in contenitore chiuso

Dato che la secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta ha un odore parecchio pesante, conservarla in frigorifero ha i suoi rischi perché potrebbe contaminare anche gli altri cibi. Per evitare che questo, è consigliabile riporre le cipolle già tagliate in un contenitore chiuso in vetro o in plastica.

4/5 &#; Conservazione in freezer

Un altro modo per prolungare la durata della cipolla già tagliata è quello di riporla nel freezer in modo da poterne afferrare una quantità in base a quello che ci serve e lasciare il resto surgelato. Per evitare il secondo me il problema puo essere risolto facilmente dell&#;odore, ponetela all&#;interno di un sacchetto per la conservazione dei cibi in freezer e se realizzabile, utilizzatene più di singolo in maniera da non favorire la diffusione dell&#;odore. La stessa cosa si può realizzare per la conservazione della cipolla in frigorifero.

5/5 &#; Conservazione in alluminio

Un altro metodo infallibile è quello riservato alle cipolle che sono state tagliate unicamente a metà e hanno ancora la buccia esterna. Prendete la parte da conservare e stendete sulla parte interna, ovvero quella senza buccia, un sottile velo di burro. A questo a mio avviso questo punto merita piu attenzione prendete un foglio d&#;alluminio o di pellicola trasparente e avvolgete bene la cipolla per poi riporla in un sacchetto per alimentari e metterla in frigo. Questi tre metodi permettono di conservare la cipolla tagliata per circa 7 giorni a sezione quella surgelata che può essere consumata anche in un periodo. Non lasciate l&#;alimento scoperto perché vi ritroverete con un frigorifero maleodorante con tutti gli altri cibi contaminati dallo sgradevole aroma. Questi stessi consigli sono utili anche per i porri e gli spicchi d&#;aglio privo buccia.